Одуванчик лекарственный (плешивец)
(Taraxacum officinale L.)

Род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. Только в России насчитывается около 50 видов.
Можно сказать, что одуванчик является злостным сорняком, который можно встретить повсюду, особенно досаждает огородникам.

Прямостоячий стебель невысок — 15—30 см. Корень вертикальный, мощный, на разрезе белый. Ланцетовидные с выемками по краям листья в прикорневой розетке.

Ярко-желтые или желто-оранжевые цветки по 100—200 штук собраны в корзинки или головки и окружены лепестками (чаще лепесток на один цветок). Стоит отметить интересную особенность: в ненастье и на ночь соцветие закрывается, защищая нектар и пыльцу от дождя и росы.
Период цветения — с конца апреля — начала мая длится в течение месяца.
Плод — семянка с хохолком собрана в виде шара.
После отцветания, когда облетают семена, остается голое цветоложе, что дало повод другому названию — плешивец. Густой и вязкий мед желто-янтарного цвета быстро кристаллизуется.
Медопродуктивность определяется в 15—30 кг с 1 га.
В качестве лекарственного сырья заготавливают траву (цветок и листья во время цветения) и корни (осенью).