Морковь огородная (обыкновенная) (Daucus carota L.)

Род двулетних овощных и кормовых корнеплодных растений семейства зонтичных. Разделяясь на виды и сорта, распространена по всему земному шару.

Уже при одном слове «морковь» у каждого возникает ассоциация с вкусным хрустящим корнеплодом, который развивается уже в первый год.

Как медонос представляют интерес только семена моркови.

На второй год из корнеплода вырастает прямостоячий стебель (семенник) до 25—100 см в высоту, простой или ветвистый в верхней части.

Листья дважды или трижды перисто-рассеченные, причем верхние — сидячие, а нижние на длинном черешке.

Небольшие белые или желтоватые (редко розовые) цветки собраны в зонтичные соцветия.
Период цветения — июнь.
Мед получается ароматный темно-желтого цвета, но медопродуктивность невелика — 15—60 кг с 1 га.
В качестве лекарственного сырья используют практически все растение: свежий корнеплод и сок из него, заготавливают цветки, семена, траву (листья, стебли).