Химический состав меда
Химический состав меда. В состав мед входит сахар трех видов: виноградный, тростниковый и плодовый. Виноградный сахар в меду преобладает и бывает главной причиной его брожения, тростникового же сахара в меду наименьше. Эти два сахара располагают мед к быстрому засахариванию, тогда … Читать далее →